logo

.oO Etusivu Oo.oO Ruokakulttuuri Oo.oO Reseptit Oo.

Espanjan päivittäinen ruoka

  Espanjassa aamupalana voidaan maitokahvin sijasta myös juoda kaakaota. Kahvi hörpitään rasvassa paistetuiden pienten leivonnaisten, churro'n kanssa.

  Kotona syödyn aamupalan lisäksi myöhemmin, kymmenen yhdentoista aikaan syödään toinen aamupala. Las onces syödään yleensä työpaikoilla ja eroaa ensimmäisestä huomattavasti täyttävämpänä. Espanjalaiset ottavat joko kotoaan mukaahn tai ostavat työpaikoiltaan las onces'lla syötäviä leipiä ja makkaroita, tonnikalaa tai munia. Myös vihanneksia kuten tomaattia ja kurkkua syödään myös. Ruokajuomaksi on kivennäisvettä tai olutta. Espanjassa ei karsasteta viiniä toisella aamiaisella, vaan työpaikoilla voidaan juoda lasillinen viiniä kuivan leivän kanssa. Tämä osoittaa, että Espanjassa ollaan myönteisempiä viiniä kohtaa kuin Suomesssa.

  Espanjassa lounas (almuerzo) syödään harvinaisen myöhään. Lounaaseen kuuluu alkupalat, entremeres. Ravintolat tarjoavat tasosta riippuen äärimmäisen hyvän makuisia serrano-kinkkuviipaleita ja oliiveja. Ravintoloissa on myös tarjolla erinomaisia salaatteja alkupalaksi. Marinoidut sinisimpukat, mejillones al ajillo ovat äyriäisiä, joita on mahdollista tilata entremeres'n aikana. Kotona espanjalainen syö keittoa, eikä syö alkupaloja. Lounaaseen kuuluu yleensä lihaa ja riisiä, kalaaa ja riisiä tai äyriäisiä ja riisiä. Espanjassa syödään myös perunaa lihan, kalan ja muiden merenantimien kanssa. Kasviksia löytyy aina lounaan kanssa: tomaattia, erilaisia paprikoita, pieniä artisokkia, parsaa, lehtisalaattia ja bataattia. Paella on espanjalainen kansallisruoka, jossa on riisiin sekoitettuna kasviksia merenantimien tai lihan kanssa. Jälkiruoka, postre kruunaa lounaan

  Juomana on yleensä viiniä tai olutta. Kannullinen olutta pöytäseurueelle ei ole harvinaista, sillä helteisenä päivänä ruoan syöminen nostaa hien otsalle. Iltäpäivän lopulla on vuorossa välipala.

  Päivän lopettaa illallinen, cena, joka ei ole lähelläkään suomalaisten kevyitä iltapaloka. Vasta iltakymmenen jälkeen syötävä illallinen sisältää monesti grillattuja liha- tai kalaruokia. Joskus illallinen aloitetaan kevyellä keitolla, mutta tämä ei ole kovin yleistä. Kasviksia ja kananmunia on myös tarjolla.

Lähde: http://www.uusikaupunki.fi/~ramiett/espanja.html
NYK 8lk oppilaat © 2005 All Rights Reserved